Kapustę uprawiamy naturalnie i kisimy tradycyjnie w beczce. Przed Wigilią, zgodnie z tradycją, gotujemy ją wraz z grzybami leśnymi, suszonymi śliwkami, z dodatkiem cebuli, ziela angielskiego i liści laurowych. Prosty, uczciwy skład. Nic sztucznego. Po ugotowaniu zamykamy danie w słoiku zachowując jego cały aromat.